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淮高食堂2018年上半年食堂管理及从业人员培训计划

发布时间:2018-05-15 20:34:05浏览量:280
  

“民以食为天亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网,食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网,因此,对于加强食堂工作管理亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网,对于食堂从业人员进行有计划的亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体健康亚盈体育_亚盈体育官网,特制定本计划:

一亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、培训目的

    为了进一步提高我校食堂管理人员和从业人员的综合素质亚盈体育_亚盈体育官网,做到文明、守纪亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、爱校亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、爱生亚盈体育_亚盈体育官网、安全亚盈体育_亚盈体育官网、卫生亚盈体育_亚盈体育官网、有序亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、规范亚盈体育_亚盈体育官网。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度亚盈体育_亚盈体育官网,真正做好卫生工作亚盈体育_亚盈体育官网、安全工作,应预防在先亚盈体育_亚盈体育官网,防患于未然。为创造高质量亚盈体育_亚盈体育官网、高水平一流服务的目标而共同努力亚盈体育_亚盈体育官网。通过培训亚盈体育_亚盈体育官网,要提高我校食堂从业人员的素质亚盈体育_亚盈体育官网,加强他们的安全意识亚盈体育_亚盈体育官网,使他们高质量地为教育、教学服务亚盈体育_亚盈体育官网。在日常操作中更加严谨亚盈体育_亚盈体育官网、规范亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网,工作水平更上一层楼亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网。让每一位师生吃的放心亚盈体育_亚盈体育官网、舒心、开心亚盈体育_亚盈体育官网,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二亚盈体育_亚盈体育官网、培训内容

    中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》亚盈体育_亚盈体育官网、食品卫生法律法规亚盈体育_亚盈体育官网、食品卫生知识、业务知识亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、各项卫生管理制度及岗位职责亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网。

三亚盈体育_亚盈体育官网、培训安排

1亚盈体育_亚盈体育官网、及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

    2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题亚盈体育_亚盈体育官网。

    3亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动,以保证从业人员不断适应发展的需要亚盈体育_亚盈体育官网,每学期至少进行一次。

    4亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网、从业人员必须爱岗敬业亚盈体育_亚盈体育官网,互帮互学亚盈体育_亚盈体育官网,钻研业务技术亚盈体育_亚盈体育官网亚盈体育_亚盈体育官网,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平亚盈体育_亚盈体育官网。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励亚盈体育_亚盈体育官网,鼓励其学业务、学技术亚盈体育_亚盈体育官网,提高服务质量。

  淮滨高中后勤服务中心

2018年3月2日      

 

食堂管理及从业人员培训日程表


培  训  时  间

地点

内容

授课人

2018年3月15日

上午9:00-11:00

食品安全法

丁 鹏

下午3:00-5:00

2018年4月6日

上午9:00-11:00

食堂从业人员卫生要求

丁 鹏

下午3:00-5:00

2018年4月27日

上午9:00-11:00

食物中毒

丁  鹏

下午3:00-5:00

2018年5月24日

上午9:00-11:00

学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度

丁 鹏

下午3:00-5:00

`2018年6月9日

上午9:00-11:00

食品的卫生

丁  鹏

下午3:00-5:00

 


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